固镇县仲兴中学：食品安全大于天 落实责任保平安

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食品安全无小事，校园食品安全更是如此，为进一步增强食品安全责任意识，有效预防因食材群体性疾病发生，做好学校安全稳定工作，5月24日下午，仲兴中学在报告厅召开校园食品安全工作专题会。校领导班子、班主任和食堂全体工作人员参加会议。党支部书记、校长王锋主持会议。

王锋首先传达固镇县食品安全会议精神。然后他结合学校实际，指出食品安全关系师生身体健康，关乎校园安全稳定。后勤要专门制定了学校食品安全责任工作实施方案，成立领导小组和工作小组，明确分工，完善职责，并进一步健全日管控、周排查、月报告等各项管理制度。食堂主食入库登记查验、食品储存加工、加热存放、生熟分开、试尝留样和食堂清洗消毒、环境卫生等各道关口，从源头切断一切食品安全隐患。

食品安全是食堂管理的绝对红线。最后，王锋要求食堂从业人员一定要把食品安全知识培训到位，台账记录、消杀餐具、食品留样等细节须操作规范。严把食品安全关，切实保障好师生舌尖上的安全与营养。（秦权）